PENGARUH KINERJA PRAMUSAJI TERHADAP OPERASIONAL HOTEL X DI BALI

Yuliana, Yuliana (2010) PENGARUH KINERJA PRAMUSAJI TERHADAP OPERASIONAL HOTEL X DI BALI. Jurnal Binus Business Review, 01 (01). ISSN 2087-1228

[img]
Preview
Text
11_Yuliana_Hotel Management_OK-ABSTRACT.pdf

Download (13kB) | Preview
Official URL: http://library.binus.ac.id/Collections/jour...

Abstract

Industri hospitalitas yang merupakan industri jasa, yang tidak terlepas dari peranan proses pengaruh kinerja pramusaji, dimana sangat memegang peranan penting dalam operasional kerja yang merupakan unsur unsur utama untuk menjadi pramusaji yang berkualitas. Mengenai teori- teori yang mendukung untuk menguatkan judul ini maka diambil beberapa teori yang saling terkait mengenai kinerja pramusaji dengan operasional di Hotel X Bali. Penelitian yang dilakukan dengan menggunakan metode kolerasi deskritif dengan cara menyebarkan kuesioner kepada karyawan dan tamu yang kemudian pengolahan datanya dengan menggunakan skala likertt. Dari pembahasan yang ada maka di dapat nilai korelasi ( r) sebesar 0,7263, yang artinya terdapat hubungan positif antara kinerja pramusaji dengan operasional, dengan tingkat hubungan kuat.tingkat keterpengaruhan (Koefisien Deteminasi) sebesar 52,75 %, hal ini dapat dikatakan bahwa kinerja pramusaji yang dipengaruhi oleh tingkat operasional sebesar 52,75% dan sisanya 47,25 % dipengaruhi oleh faktor lain, misalnya motivasi, lingkungan kerja, dan kompensasi

Item Type: Article
Additional Information: 12_Volume 01 / Nomor 01 / May 2010_PENGARUH KINERJA PRAMUSAJI TERHADAP OPERASIONAL HOTEL X DI BALI
Subjects: Economic, Business, Management and Information System
Divisions: Jurnal Binus Business Review > Volume 01 / Nomor 01 / May 2010
Depositing User: Mr. Super Admin
Date Deposited: 05 Jun 2012 04:53
Last Modified: 29 Jan 2013 04:27
URI: http://eprints2.binus.ac.id/id/eprint/13147

Actions (login required)

View Item View Item